“一个人吃饭”的消费在一个特殊时期飙升!有

家常菜资讯 2020-06-02 12:0491家常菜资讯家常菜资讯

天猫发布的《2019-2020国民味道》数据显示,2020年,单人食品、健身餐、滋补品、原产地、跨境产品和懒惰快餐将成为六大年度食品趋势。其中,2019年天猫“一人食品”商品销量同比增长30%。然而,受到这种流行病“洗礼”的中国人担心,他们会在生活中长时间潜意识地继续“以更安全的距离与他人联系”的想法。“一人吃饭”将带来新的机遇,增加消费。01张开双臂和拳头的单人餐饮市场

中国青年报社会调查中心结合问卷网络,对1991名18-35岁的青少年进行了访问。根据这次访问,67.6%的受访年轻人认为,当一个人出去吃饭时,在餐馆吃饭的人会有敌意,48.5%的受访年轻人会表现得很快,37.1%的受访年轻人会直接找最不显眼的角落坐下,36.0%的受访年轻人觉得点或多或少的食物不合适,30.2%的受访年轻人对服务员喊“请进来”,12.9%的受访年轻人感到最厌倦

就像一个人出去吃饭一样,消费者也会同时变得“吃不下”。事实上,他反映的问题是,这个“独自”的人的食物和饮料使得这个人必须如何“吃好”。

事实上,到目前为止,中国单身成年人的数量已经超过2亿。这一复杂群体的数量仍在上升,而且越来越成为城市发展中不可忽视的群体。吃中国美食的眼光敏锐的韩国人和餐饮经营者已经开始了他们的活动。围绕“一人”的“一人经济”财富链正在逐步形成。

02“一个人吃,带走再吃”是餐馆恢复工作后的热门词汇。

2020年第一年,受疫情影响,大厅食物的采集方式受到影响,减少“一人份食物,外带食物”成为许多用户的选择。

根据2月1日至3月5日日美集团点评平台的在线业务状况,美国集团点评餐饮学院发布了相关行业数据:“一人食品”日均销量增长252.1%。数据显示,在流行病时代,“一人食品”的平均日销量显著上升。3月份的日均销售量比2月初高出252.1%,比同期餐饮业的日均销售量高出152%。

值得注意的是,由于城市数量和经济总量的综合优势,“一人用餐”餐厅在新一、二线城市的分布比例分别达到25%和22%,均高于一线城市的20%。数量比较上的差异也反映了“一人吃饭”餐馆在不可避免的水平上的下降趋势。

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