北京发布了一项建议,提倡使用公共筷子和勺子

特色美食资讯 2020-06-17 10:38138特色美食资讯特色美食资讯

提案的内容

全市餐饮企业、相关协会和广大消费者:为防止食源性疾病传播,进一步保护消费者健康,北京市烹饪协会和北京市餐饮行业协会呼吁全市餐饮行业开展供应筷子和勺子的行动。提出以下建议:1 .餐饮服务应该配备服务筷子和勺子。有条件的企业可以定制带有“公”标志的筷子和勺子。第二,对公共筷子和勺子进行严格的清洗和消毒,并为公共筷子和勺子设立专门的存放区。三、根据餐桌规格、用餐次数、食物种类等。把公众的反应筷子勺子。四、暖锅必须在餐饮服务的餐桌上烹制,应供应专用“生筷子”。五、自助餐厅或由消费者自带食物的餐厅,配备相应的公共筷子和勺子。六、实用的筷子和勺子将被纳入日常餐饮业务,以实现食品,服务,清洁等方面的过程。七、通过告示板、电子屏幕、餐桌提醒板、电子点菜系统等方式加大宣传力度,在餐厅醒目位置张贴使用筷子勺提醒,引导消费者自发使用筷子勺。八、餐厅应积极推行用餐制度的前提。本市泛博餐饮从业人员应立即行动起来,率先打造文明餐桌新风尚,加快公共筷子和勺子在餐饮服务中的普及使用,为追求文明健康的餐饮风格贡献力量。

大多数公民支持这一倡议。

这项提议一提出,就赢得了大多数公民的支持。每个人都透露说“现在是推行公共筷子和勺子的时候了”,“有人建议实行分餐制”,甚至有人建议“外出吃饭时应该带筷子”。然而,也有一些人持怀疑态度,“餐馆能实时消毒吗?”"如果是这样,吃饭的费用会更高吗?"在我看来,使用筷子和勺子是不可避免的,分餐的做法是一种趋势。但是,餐饮企业如何做到这一点,如何在成本限制内做好消毒工作,如何保证公共筷子和勺子的卫生,还需要一段时间的试验。加大宣传力度

这项倡议一启动,各方面的媒体就加大了筷子和勺子的宣传力度,餐饮企业也应该引导消费者在商店和餐桌上使用筷子和勺子。在这方面,襄阳区的大字报出版速度很快,值得我们餐饮员工学习和借鉴。

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