日亏200万!他说,最坏的打算就是卖完最后一套

特色美食资讯 2020-06-25 10:39139特色美食资讯特色美食资讯

广东最著名的美食节目《老广的味道》的导演组回访了该部门拍摄的餐馆和农舍,了解他们的现状以及他们如何应对洪水的影响。

在我们卖掉最后一处房产之前,我们不会关门。

平海,汕头巴李和海基合伙人

巴李和海吉,潮汕著名的牛肉火锅店。在过去的五年里,我们已经赢得了全国132家店铺的潮汕牛肉锅,但今年春节,只有23家店铺仍然开放。

巴赫费吉的雇员总数为5,000人。最初休假的员工仍然暂时在家待命。已经取消大厅食品的商店和春节期间自愿上岗的员工现在正在协助送货。

面对收入的急剧下降,他们选择了分批支付员工工资:一个部门先支付,其余部门在情况保持不变后将重新发放。“员工应得每一分钱!即使是为了赚钱而卖房子。”八合一里海唱片公司的合伙人林平海说。

目前,如果雇主仍然依赖外卖业务,油炸牛肉河和牛肉火锅套餐都是用餐者的首选。“我今天每天损失大约200-300万元。没有贷款我也能坚持两个月。”目前,国家对疫情贷款给予优惠政策。然而,当情况还不明朗时,章鱼里海不打算冒这个险。“最糟糕的计划是出售房产和房屋来支撑它,而最后一个计划将会完成。”

向员工借钱是有保证的

中国香港胜利展台组织者陆

香港的人流暂时没有内地那么多,但很多饮食业仍然感到寒流。4: 《宵夜》,我们拍摄了九龙湾的胜利亭,这是一家专门经营烹饪锅的餐馆。今天,他们也在亏本经营。

“为了不裁员和适当降低成本,我们让员工轮流休假,每周一两天。”流行病的到来使餐馆的生意减少了一半。为了应对疫情,他们调整了菜单,尽量不做冷菜和生食等“冷打”,同时掌握厨房工作人员的流动性,以免他们在工作期间与外界接触。

“我们经历了非典最糟糕的时候,每道菜都被降到了18元和28元。我们咬紧牙关,没有裁员,并借钱确保我们的员工能按时送食物。因此,员工们已经情绪化很久了。”与此同时,他透露,如果情况继续恶化,最好还是从控制食品成本、降低价格和员工轮流工作等方面着手,而不是躲在厨房里进行研发裁员。

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