破解顾客4大心理,老板们知道后恍然大悟

特色美食资讯 2020-07-04 10:3960特色美食资讯特色美食资讯

一旦一个人的思维形成了认知,就很难改变。强行改变客户已经形成的根深蒂固的认知需要花费大量的时间和金钱。对于餐饮业来说,老板们没有那么多的时间和金钱来教育顾客,那么有什么办法来解决这个问题呢?我相信每个人都知道一句粗俗的谚语“胳膊不能扭腿”,它源于认知。手臂代表我们自己的想法,大腿代表顾客的认知。因此,只有遵从认知,我们才能变得更加强大。

精神厌恶障碍

我不知道是否每个人都有这种感觉。当我们第一次开始使用微信时,大概有几十个微信好友。每天早上,我们起床,有时间和我们的朋友们交流,看看发生了什么,以及我们的朋友们发生了什么。然而,如今微信上的老朋友数量已经飙升至几千人。每个人都没有勇气再去刷他们的朋友圈。这是信息爆炸时代的缩影。同样,一个品牌只能代表一个概念。你试图揭示的概念越多,品牌就越弱。这是因为顾客的认知更加复杂。

例如,“全聚德”一直以烤鸭闻名。那时,所有来北京的外国人仍然想尝尝烤鸭。这是全聚德品牌核心竞争力的表现。另一个经典案例是“脑白金”,多年来,它一直使用极其简洁和不可改变的原则进行自白。这一行动让脑白金深深扎根于消费者的认知之中。但更典型的例子是大量的广告语言,这是使用“简洁连接”的破解方法到了极点。

智力有限

在一个类别中,人们只会记住7个品牌。随着信息的爆炸,人们只会记得最好的品牌之一。在现实生活中,每个人都会发现许多并购,事实上这是适合“有限心智能力”的学科。在互联网行业,只有第一品牌才能生存。解决方案:面向竞争

一个统一的产品可以有许多特性,但是一个特性不能满足所有的消费者,所以很多时候,一个产品只能满足一个部门的消费者的需求。很多人觉得顾客的数量很少,但是在中国这个巨大的市场,如果你能占领这个“一个部门”的市场,那实际上是非常优秀的。因此,在这个过程中,我们将引入“竞争导向”。例如,“正宗可乐”和“年轻人可乐”是完全不同的竞争取向。为了在品牌建设中具有竞争力,我们必须建立针锋相对的差异化,从而进入精神品牌建设与顾客认知的契合点。

“正宗可乐”是可口可乐,它创造了一种新的饮料。它作为可口可乐“创始人”的地位是可以理解的。它是基于百事在其成长过程中对可口可乐的定位,创造了“年初”的品牌意识,并制定了一系列策略和理由:稍大的容量、更高的甜度、代言人选择年度年轻人喜爱的明星、赞助年初喜爱的节目和行为等。因此,大师应该明确指出,我们针锋相对地寻求任命的异化不是为了与我们的竞争对手作战,而是为了实现市场的健康增长。

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