危机中的自救|云海瑶启动“重启计划”的五步措

特色美食资讯 2020-06-01 11:21143特色美食资讯特色美食资讯

对于行业企业来说,这种流行病只不过是一个加速器,它将剩下的少数企业的寿命大幅缩短至一个月,并在它们能够翻身之前提前结束。然而,对于一些企业来说,疫情是韩国食品店的演变。谁有足够的灵活性和快速变化,谁就能迈出第一步,赢得救生奖。

在接受《新京报》“我们的视频”采访时,云海药首席执行官朱表示:“疫情爆发后,(营业额)迅速下降到0。营业额基本上在22日下降到30%,23日下降一半,24日停止。”在疫情流行的时代,整个行业都面临着巨大的考验,云海药也不例外。

尽管云海瑶已经计划应对疫情,但营业额的冰点来得太快了。“以前,每个人都认为疫情可能在一个月内得到控制,但我觉得我不应该等待。我可能会死,不得不改变我的要求。”因此,云海瑶开始拯救自己,也是品牌的“重启设计”。01减肥人员被命令杀死和调整

经过一系列的全面评估工作,赵涵和几个合作伙伴一致决定关闭10家近年来利润微薄的店铺,通过“断腕”实现部门节约政策。疫情爆发以来,姚仍有大量员工在等待工作。为了解决收入问题,姚和美国代表团立即买菜,开创了餐饮业和商业超一体化化工的新模式,实时缓解员工的生活困境,让员工在基本工资的基础上增加可观的收入。02建立社区办公室以重建客户关系

在商店业务受到严重影响的情况下,云海耀要求在商店3公里范围内的小区域半径内设立社区服务站。该服务站资源丰富,利用云海药现有的供应链和物流优势,帮助4-3公里范围内的居民购买原材料、新配料和半成品。社区团购是送货上门,以实现服务和销售。

一旦销售开始,它就赢得了居民的青睐,并积累了一批忠诚的顾客。恽海耀表示,即使股票被抛售,这种模式也会继续。它不仅给品牌带来了必要的音量,也带来了好处。03小法语在线

在疫情流行时期,云海药网上配送法式小食品,共有49家门店提供配送服务,包括北京/上海/天津三个城市。除了云海瑶的特色菜外,外卖平台上还出售特殊的单人餐/半成品/禽肉/水产品以及水果和蔬菜。大多数水果和蔬菜是云南特产,价格与市场上出售的优质水果和蔬菜相同。

半成品部有丰富的菜肴,从汤锅到炒菜,从主食到火锅。当然,半成品或特色菜的销量不会太高。然而,足以看出,云海瑶的下一招是创造一个在线和离线相结合的消费场景。

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