为武汉医护17天赠送6150杯的咖啡店,日获网友捐

网红美食资讯 2020-06-26 10:38133网红美食资讯网红美食资讯

武汉关闭后,和阗淡咖啡的创始人田雅贞决定从光谷店开始,向武汉的一线医务人员免费赠送咖啡。

01爱咖啡七人组

1月25日,7名武汉内陆咖啡师自愿参加送咖啡到医院的公益活动,准时到达瓦坎达淡咖啡谷店,为自己和店内消毒。每个人都自发地建立了一条装配线,由专门人员负责研磨、压榨、提取、挤奶和包装。瓦坎达淡咖啡谷店靠近湖北省中心医院。医院里的许多医生都是“重度消费者”,每天喝一杯咖啡。在与湖北省中心医院和花圃山医院沟通后,他们每天消费约500杯。根据医生的说法,他们分为早班和晚班,而且他们也分两次来。早上一班有4个人,300杯将在12点前送到中心医院。第二天轮班将有三个人,200杯将在5点前送到湖北省中心医院花圃山医院。为了安森的安全起见,和阗淡咖啡的创始人田雅贞建议每个人不要回家和家人住在一起,而要住在广固店附近的出租房里。“与其在家里担心害怕,我们还不如做点什么。我们别无选择,只能取得进展,更早结束这一流行病。”田雅贞说道。效率和质量

平时,挤奶的最佳温度是60摄氏度,但由于担心咖啡会变冷,他们将温度调至80摄氏度。他们使用双层纸杯,防漏盖,每两个杯子装一个包装袋。在每一个细节和环节上,不要过于集中,不要因为做公益而偷工减料。商店总是使用里斯特雷托提取法。用22克粉末提取45毫升双超短浓缩瑞斯特雷托。这种提取方法可以在咖啡的前段提取克丽玛油和香气,在中段提取浓厚的味道,在后段去除苦涩的味道。缺点是咖啡豆的消耗量很高。仅大豆的价格就上涨了22%以上。杯子产量越大,咖啡豆的总成本就越高。让一线医务人员喝一杯热的专业咖啡,这是他们应该尽力达到的准则。三个酿造头22s-28s提取三份拿铁,和两个蒸汽棒30s。你在花盆里加热两杯1L鲜奶,基本上一分半钟就能产出三杯。在效率和质量之间,他们必须做好。在17天内,他们花了6万元给医院送去了6150杯咖啡。咖啡医生都鞠了一躬

每杯咖啡都应该手写“武汉加油”、“向你致敬”、“有你真好”等祝福。1月27日上午,他们第三次将咖啡送到医院。

“这个时候,两个医生和三个志愿者一路过来拿咖啡。按照约定的程序拿起咖啡后,五名医务人员立刻向我们大家鞠躬。那一刻,我立刻哭了。我们也立刻向他们鞠躬,但我们说不出一千个字。与冲几杯咖啡相比,医生是真正的士兵。他们的危险和辛劳还不到我们的十分之一。”田雅贞说道。04通过平台每天捐赠超过53万元

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