流行病期间餐厅没有客人?3步做好直播工作,外

网红美食资讯 2020-06-02 12:05133网红美食资讯网红美食资讯

在肺炎疫情下,门店推迟开业,人员被隔离,线下客流大幅下降。主要依靠离线客流的传统餐饮业首次受到影响。在目前情况下,梅州东坡、真功夫、下埠下埠等30多家餐饮企业。把后厨房变成了现场工作室,把厨师变成了主持人,并以现场形式在网上与顾客联系!这确实是吸引游客去关闭的餐馆的好方法。那么,小餐馆如何接待顾客呢?

如何实现“实时交付”

厨房将变成一个现场工作室,在早上展示后厨房的食物。后厨房、员工和餐具将以透明的方式展示。干净整洁的后厨房和穿戴整洁工具的员工,用新颖有序的食材,不仅给观众一种好奇感和视觉冲击,还提升了顾客和商家之间的信任和粘性。

安徽省阜阳市的餐饮品牌楚天角有6家餐厅,因疫情关闭,4000桌宴席被退回。数百名员工中的大多数都在家,直播于2月2日进行,并在同一天通过了考试。直播建立后,餐厅工作人员将现场二维码发送给亲朋好友。第一波围观者是微信上的所有工作人员及其亲友。2月3日,11:00直播在中午开始。韩国美食应用按计划启动。餐馆老板选择了《拉德斯基进行曲》。音乐和厨房的锅碗瓢盆交响乐结合成一部洗脑的神曲。

经过开放式厨房和美食展示的现场直播,截至2月12日,“楚天角”共播出19场,共9天。外卖的订单量从第一天的23份增加到第一天的110份。9天内售出4270份盒饭,收入约12万元。创始人孙虎说:“我每天直播两次,时长超过3个小时。除了可能带来超过1000份外卖,我的现场直播数量也在迅速增加,每天可以吸入数百种粉末。”

创建个人知识产权以迎合商店属性,创建个人知识产权属性,并做好内容规划和流程。宜初一店的蒋大厨一个月前刚刚成立。他颤抖的声音得到了1871.4万人的称赞,他的粉丝有444万人。他说一口地道的方言,开始时介绍他的名字,然后教授食物制作的过程。他精通烹饪。他在面前展示精美的菜肴,总能激起人们的味蕾。

工艺展示创造视觉效果。精湛的工艺吸引顾客前来观看。熟练的刀给人想要品尝的美感。“像我一样的鱼”餐厅通过现场直播推动了商店的外卖业务。有184,000个颤音风扇。如果每天只计算200人,净利润也非常可观。

营销心理氛围,互动主要是在直播室,对于主持人来说,互动非常重要,注意在直播室与观众沟通,让客户觉得你是一个好伙伴。互动话题越多,互动内容就越令人鼓舞,消费者也会越成功。

版权:Copyright © 2002-2017 泡烤一族网 版权所有
备案:韩国美食_韩国家常美食_韩国美食攻略-泡烤一族网

本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除
点击这里给我发消息