外卖的营业额比疫情爆发前翻了一番!八合一:今

网红美食资讯 2020-06-06 19:04150网红美食资讯网红美食资讯

“我们的现金流可以持续两个月,外卖食品可以再持续几个月。贷款批准后,我们今年就可以安然度过了……”在深圳华强北附近的一栋办公楼里,八河湾集团董事长林平海一边冲着功夫茶一边说道。这位潮汕人已经经营了近30年,最初是一名屠夫,后来逐渐成为一家著名的牛肉火锅店的老板,在全国13个城市开设了132家分店。疫情几乎导致巴埃利的“一切归零”。林曾经担心,店内的现金流只能维持两个月,等店完全关闭。“卖房子,发工资”的言论让很多网民哀叹,“巴埃利会活下来的!”现在,随着外卖店的维持经营,餐馆里的食物也逐渐恢复了。林平海拍着胸脯说:“住在巴埃利一定没问题。”

最糟糕的计划是“出售房屋并支付工资”

林说,今年是他创业以来在家乡呆的时间最长的一年。由于疫情,企业暂时停工,其他人在家乡也没有闲着,有时他们开车出去看看家乡的变化,想想企业应该做些什么。许多人将这一流行病与2003年的非典联系在一起。当时,他是汕头一家牛肉店的屠夫。当时,老板非常信任他,商店的基础由他决定。在非典时期,家禽销售被禁止,牛肉店做得非常好。林想起了,那时候他一直在切肉。切割结束时,只剩下一些“剩余材料”。他站了太久,累了。他借了一块木板坐下来处理这些“剩余的材料”来完成。切割时我意外睡着了。刀子还割破了我的大腿。

“当时没有时间想太多。我只是觉得生意太好了,我不得不一直做下去。”现在,他是领导近5000名员工的老板。他负担很重。他必须考虑该做什么。12月底,他在网上看到了关于疫情的新闻。当时,他只觉得这可能是一种常见的疾病,如流行性感冒。武汉一直被关闭的消息使他意识到问题的严重性。百喜利在武汉的五家分公司都被关闭,“员工的安全是最重要的”这种影响正在迅速扩大,蔓延到武汉以外的所有城市。今年的第一年1月1日,汕头百喜利总部人口稀少,客流量不到往年同期的10%。如果在前些年,这里会有很多人,客人会像云一样来,他们会排名。林决定从这个月的第二天起关闭全国所有的商店,静观其变。他算了一笔钱,如果停业一个月,他每天还得花大约200万元,包括132家商店的住房费用、原材料损失、5000名员工的工资等等。每月损失高达6000万元。衰退意味着“生命线”现金流被扼杀了。所以当记者问他下一步的设计时,他说,“最糟糕的计划是卖掉房子来缓解资金压力。”

"把暖壶送回家是有好处的."

“老板,我们需要做点什么吗?”“你不需要,和平第一!”林平海呆在家里,受到了许多道德法律的约束,包括员工的询问和伴侣的关心。像许多在流行时代开设外卖业务的餐饮企业一样,林决心在百货商店恢复营业,只开设非接触式外卖业务。在此之前,在以烤牛肉锅为招牌的八人餐厅里,外卖只是用油炸牛肉做成的。"我最初觉得把暖壶带回家没有什么好处。"林对说,因为店里的生意已经太好了,很多时候忙不在外面,也没有时间照顾外卖。最早,巴埃利的六家商店开始经营美国外卖,并逐渐扩大规模。员工轮流工作。经过一段时间的运营,外卖订单一直在增加。林平海喜出望外。“这太有利了!”他发现有些顾客点了三四天的牛肉火锅套餐。除了煸炒牛河,该店还新推出了牛肉火锅套餐和一些米饭套餐

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