凭什么牛?做到日翻台8.5次

夜市美食推荐 2020-07-04 10:39127夜市美食推荐夜市美食推荐

香辣可可的创始人于在深圳的主流购物中心开了三家店,开业半年了,在广场的营业额为8.5轮。生意每天都很忙。在深圳,湘菜是高度同质和竞争性的。通过对商店产品的严格筛选,我们发现小炒菜的销量最高。小煎肉是一种爆炸物。如何区分小煎肉?一是对高标准、高质量的要求,二是对新鲜牛肉的要求。关注不同部位的炒牛肉,集中制作30道湘菜。辛辣的可可帝国广场每天都客满,晚餐时桌子会旋转8.5次。

五个方面打造优质场景

首先,选择好的配料:中国五台牛秦川牛秦川牛肉质细嫩多汁,肉味浓郁。吃草、喝山泉、爬山、放养300天不同于市场上常见的牛肉和掺水牛肉。第二,分为六个部分和三种组合方法。

选择6份牛肉和3种不同口味的牛肉。现在烤牛肉:选择牛肉勺柄,嫩肉,牛腩和牛筋搭配,有复合味道。现爆炒火龙:选择最好的火龙、牛肉、牛腩,清爽、顺滑、坚韧。现在炒嫩牛有五个花趾:后腿的“弹性精华”。一头牛只有两个五花脚趾,有丰富的经络,又脆又有弹性。

第三个是打开文件操作,现在是剪切和油炸。

为了追求高质量,它有自己的供应链。牛肉可以在2小时内从屠宰场送到餐桌。为了确保场景的新鲜度,可以接受打开文件的操作,并且食物材料和操作是可视化的。用大火煎30秒钟,然后迅速将牛肉从锅中取出,使其变得嫩滑可口!

第四种是在火炉中烹饪,味道独特,风格奇特。它保持牛肉锅里的气体和温度,慢慢烘烤出肉的味道。

第五是选择五常米饭,创造一个黄金组合:炒黄牛肉,根菜和五常米饭。精选韩国美食米10元/金,来自五常乔府大院,淘米煮饭。伟多餐厅非常注重菜肴,但却忽略了米饭,而米饭实际上正是人们所需要的。它的特色是有九道必须点的菜肴。炒牛肉在不同的地方都是必须点的菜,占销售额的42%。因为牛肉的最低价只有69元,所以它只比黑猪和本地猪的小煎猪肉贵。其他小份的肉也可以。根茎类蔬菜将以更低的价格出售,比同类蔬菜便宜5-10元。

简约时尚的空间设计

香辣可可装饰简单时尚,轻装饰重装饰。墙面直接画有与主题相关的挂画。官方文件与年轻人的音调非常一致,并在他们心中达成共识。

在年轻的时候,人们不怕挑战,那些真正了不起的人敢于从头开始。#吃你吃的#没有味道,你怎么能享受生活?一家精致的商店现在正在2586公里的地方寻找山牛。

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